鐵杵磨成針

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帶有特殊芋頭香的香米，深受消費者喜愛，但香米的抗病性較差，產量也比較少，尤其炎熱又多颱風的臺東地區，更是常因天災受損，臺東農改場就以8年時間，培育出帶有奶香味及穗上發芽率低的香米品種臺東35號，今天(8日)臺東農改場就正式技術授權給民間米商，消費者就能在一般通路上買到。 簽約儀式後，臺東農改場花了8年時間選培出的臺東35號香米，以非專屬技術授權給米商企業，米商將可自行採種、育苗、栽種、販售，消費者就可以在一般通路，買到這款有奶香味的香米。 米商副總經理 劉友清：「從去年第二期開始，在鹿野這個地方我們就開始栽種，種植上我們需要跟農民做教導，所以我們不是非常大規模的(種植)。」 香米由於有特殊的芋頭香味，價格約也比一般米高20％，但抗病性較差，常因臺東多颱風，造成稻穗還未收割就發芽，因此臺東農改場，以臺東30號為母系，臺中194號為父系，選培出穗上發芽率低的臺東35號香米，但由於管理施肥需要特別小心，因此種植面積不多，主要在關山、鹿野，約有20多公頃。 鹿野農民 鄒慶泓：「產量真的不好，它的產量大概是一般的品種的，大概是4分之3。」 臺東農改場課長 丁文彥：「以前的品種是農民喜歡種就提供，今天這35號品種，其實因為它有它的特性，那你要表現好一點的話，要特別注意肥料跟特別管理的方式。」 臺東農改場也強調，臺東35號香米非專屬授權，因此只要有興趣的米商或機構，都可以跟農改場洽簽，讓消費者能夠吃到，這具有特殊奶香味的臺東好米。

本篇文章引用自此: https://n.yam.com/Article/20220608533092







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